Afdrukken

Turks stoofpotje

Top recept voor een verjaardag of feestje

Soort Gerecht Hoofdgerecht
Uit welk land Turks
Voorbereidingstijd 30 minutes
Kooktijd 1 hour
Totaal bereidingstijd 1 hour 30 minutes
Aantal personen 10

Ingrediënten

  • 1 pot/blik sperziebonen
  • 1 pot/blik doperwten met wortelen
  • 1 pot/blik witte bonen in tomatensaus
  • 2 blikjes tomatenpuree
  • 3 grote uien
  • 6 grote aardappels
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 500 - 750 gram magere runderlappen of ander rundvlees
  • rijst afhankelijk voor hoeveel personen
  • Turks brood
  • 1 pakje boter

Instructies

  1. Snij het vlees, bestrooi met zout en peper en bak samen met de uien in de boter lekker bruin, knoflookteentjes persen en toevoegen. In een andere grote pan de sperziebonen, doperwten met wortelen, witte bonen in tomatensaus en tomatenpuree door elkaar mengen en warmen. 

    Aardappelen schillen en in blokjes snijden. Kort koken en toevoegen aan de bonen. 

    Vlees ook toevoegen en lekker samen laten pruttelen op laag vuur. 

    Rijst koken volgens de verpakking.

    Heerlijk met Turks brood en Hummus (puree op basis van kikkererwten)

Varieer naar wens met bijvoorbeeld kidneybonen of mais