Aardappel anders met kip uit de oven

Een lekkere en makkelijke ovenschotel met aardappel en kip

Soort Gerecht Hoofdgerecht
Uit welk land Nederlands
Keyword Aardappel anders met kip uit de oven
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 40 minuten
Totaal bereidingstijd 50 minuten
Aantal personen 4
Schrijver Sasja Spek

Ingrediënten

  • olijfolie scheutje
  • 1 ui in ringen gesneden
  • 4 aardappels in schijfjes gesneden
  • 3 kipfilets of 600 gram kippendijen
  • 2 eieren
  • 1 tomaat
  • 200 ml room
  • geraspte kaas of mozzarella
  • zout, peper
  • Provencaalse kruiden zoals: gedroogde tijm, marjolein, rozemarijn en bonenkruid. Ook kun je er oregano, basilicum, peterselie of salie aan toevoegen. naar smaak

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Snijd de ui in ringen. Bak ze even kort aan in een koekenpan met wat olijfolie.

  3. Vet de ovenschaal in met de olijfolie en leg daarop de uienringen.

  4. Schil, was en snijd de aardappels in schijfjes. Leg ze mooi verdeeld bovenop de uienringen.

  5. Snijd de kipfilet of kippendijen in stukjes en verdeel gelijkmatig over de aardappels.

  6. Klop de eieren los met de room en voeg peper, zout en de gewenste kruiden toe. Ook lekker met een snufje kerrie. Schenk het rustig goed verdeeld over de inhoud van de ovenschotel.

  7. Dek af met bakpapier en daarna met aluminiumfolie. Zet 30 minuten in de oven. Haal daarna het bakpapier en de folie eraf. Snijd de tomaat in plakjes. Verdeel over de ovenschotel. Strooi de geraspte kaas of mozzarella erover en zet 10 minuten terug in de oven tot de kaas lekker gesmolten en bruin is.

  8. Lekker met een portie groene groente of een frisse salade.

Wil je ook een recept speciaal gemaakt door mij voor jou..of

 

Verkoop je een mooi en lekker product en wil je daar een op maat gemaakt recept bij?

 

of ben je gewoon nieuwsgierig hoe je een bepaalde groente verwerkt in een lekkere maaltijd?

 

Interesse? Ik help je graag!

https://basishulp.nl/contact-opnemen-met-sasja/