Sasja Spek, moeder van twee jochies van destijds 4 en 7, ging scheiden, raakte werkloos, maar had aanvankelijk niet door dat ze in aanmerking kwam voor hulp van de voedselbank. Een journaliste die in 2016 een verhaal maakte over de stichting Babyspullen waarvoor Sasja als vrijwilliger actief was, wees haar op die mogelijkheid. ,, Daar schrok ik in eerste instantie erg van’’, zegt ze nu. Je wordt toch even keihard met je neus op de feiten gedrukt.

Doos met spullen van de voedselbank

Vervolgens vond ze zichzelf dus inderdaad terug in de rij om een doos met spullen van de voedselbank in ontvangst te nemen. Ze ving in die rij het een en ander op van mede-klanten. Die waren soms ontevreden. ,,Ik begreep van die mensen dat er weinig vlees in zit. Dat het moeilijk is om er iets lekkers van te maken omdat het vaak een heel onsamenhangend pakket is. Ik vind zelf dat we een heel erg mooi pakket hebben in Noord-Holland. Er zit heel veel groente en fruit in. Dat zie je aan de andere kant van het land toch veel minder. Er zitten veel producten in die je lang kunt bewaren. Inderdaad niet altijd vlees. Maar daarvoor kun je ook andere dingen bedenken.’’

Creativiteit is ook best ingewikkeld

De andere kant van de zaak: het ontbreekt nogal eens aan creativiteit bij de klanten, zag Sasja. ,,Ik bedacht me: het zou erg leuk zijn als ik ze ga helpen. Ik ben creatief, ik hou van koken, laat ik het combineren. Uiteindelijk heb ik een aantal recepten bedacht en heb die op blog gezet. Dat is opgepakt door een medewerker van de voedselbank. Die vond het zo leuk wat ik deed. Die stuurde een mailtje naar de plaatselijke krant en zo is het balletje gaan rollen.’’ Intussen hadden al zo’n 12750 mensen naar haar blog gekeken.

Combineren moet je leren

,,Wat ik de echte sport vind is dingen combineren, maar dan net op een andere manier. Dus niet de gewone stamppot, maar stamppot met knolselderij bijvoorbeeld. Met de prei en de ui maak ik niet een gewoon soepje maar een mosterdsoep. Ik volg heel veel kooksites. Ik kijk wat ze doen en geef daar dan mijn eigen draai aan.’’ Ze erkent de beperkingen van het voedselpakket. ,, Niet alles zit erin, dat is logisch. Je ontkomt er niet aan om eenvoudige dingen bij te kopen. Maar in de winkel kun je heel goedkoop aanvullingen krijgen waarmee je leuke dingen kan doen. Een pakje slagroom dat door de mosterdsoep moet, kost 0,81 cent. Kruiden moet je kopen maar je hebt er heel weinig van nodig en ze blijven vaak lang goed.‘’

Online magazine

Door het krantenartikel kwam Sasja in contact met de fotografe Erna Faust. ,,Erna had de foto gemaakt bij het krantenartikel. We raakten aan het filosoferen: kunnen we hier meer mee, kunnen we het verder uitdiepen? Daaruit is voortgekomen dat we een online magazine hebben gemaakt met daarin recepten, interviews, achtergronden, informatie, budgettips. Iedereen kan er gebruik van maken, niet alleen de klanten van de Voedselbank.’’

De website

Het initiatief van de website, voortgekomen uit het online magazine, wordt (moreel, niet financieel) gesteund door voedselbank Nederland, vertelt Sasja. ,,Ik ben met Erna Faust naar het servicecentrum van voedselbank Nederland in Houten geweest.

Dit centrum staat in dienst van alle 170 Voedselbanken. We hebben daar een heel leuk gesprek gehad. We hebben uitgelegd dat er veel initiatieven zijn in de samenleving die de voedselbanken ondersteunen.

Die wil ik ook op deze website gaan belichten. Ik wil dat men via de website kennis kan gebruiken van elkaar.’’ Verder hoop ik door deze website sponsoren en sympathisanten te vinden die bereid zijn mij te ondersteunen in welke vorm dan ook.

Statement

De website moet ook een soort statement zijn: kijk eens hoe stevig de voedselbanken gesteund worden door de samenleving. ,,Het is ook goed dat dit magazine bedrijven en telers die zo gul geven, de resultaten van hun giften kunnen laten zien. De mensen zijn blij, ze eten gezond en dat is wel door hen gekomen.’’