
rijst met zalm en rozijnen, heerlijk pittig en zoet
Een heerlijk pittig en zoet recept van rijst met zalm en rozijnen.

rijst met zalm en rozijnen
pittig en zoet in 1 gerecht
Ingrediënten
- 2 blikken zalm
- 2 uien gesnipperd
- 3 eetlepels rozijnen geweld
- 2 theelepels milde kerrie
- 5 eetlepels tomatenketchup
- rijst voor 4 personen
- peper en zout naar smaak
Instructies
-
Kook de rijst volgens de verpakking in een pan of gebruik een rijstkoker.
-
Laat de rozijnen wellen in warm water en spoel ze af.
-
Laat de zalm uitlekken, verwijder eventuele graatjes en prak fijn.
-
Snipper de ui en fruit ze in een koekenpan tot ze glazig zijn.
-
Voeg de zalm, rozijnen, kerrie, zout, peper en tomatenketchup toe. Laat alles zachtjes nog een paar minuten pruttelen.
-
Serveer de rijst en de zalm apart of door elkaar, naar smaak.