Verhit de olie in een pan en bak het gehakt kruimig.

Voeg de spek toe en de salami en bak dit kort mee met het gehakt.

Voeg de paprikapoeder, de knoflook, ui en paprikareepjes toe aan het gehaktmengsel. Roer goed door en laat op een laag vuur bakken tot de paprika zacht is.

Doe er de geblancheerde snijbonen bij en verwarm het geheel goed door.

Roerbak er tot slot de taugé door, zodat deze lekker knapperig blijft.

Heerlijk met rijst of aardappels.