Een heerlijk frisse salade die het heel goed doet bij de BBQ
Soort Gerecht
Salade
Uit welk land
Nederlands
Keyword
BBQ-salade met watermeloen en fetakaas
Voorbereidingstijd10minuten
SchrijverSasja Spek
Ingrediënten
1kwartwatermeloenzonder pitjes of ontpit
1grote zakrucola
fetakaasblokjes in kruidenoliewitte kaas kan ook
1rode uiin ringen gesneden
1handjegepelde walnoten of geroosterde pijnboompitjes
muntblaadjes
balsamico azijn
peper en zout
Instructies
Doe de gewassen rucula in een grote slakom.
Schep met een meloenbolletjestang mooie ronde bolletjes uit de meloen.
Snijd de rode ui in ringen en laat even weken in de balsamico azijn met een beetje peper en zout. Zo word de rode ui wat zachter. Dit gebruik je straks in zijn geheel als dressing over de salade.
Vlak voor het serveren meng je alles door de rucula. Dus de watermeloenbolletjes, de fetablokjes met kruiden, de rode ui met de dressing en bovenop garneer je met gepelde walnoten en/of geroosterde pijnboompitjes en wat blaadjes munt.
Bosbessen kunnen ook erg goed door deze frisse salade en zorgen voor een mooi kleurcontrast.
Ik kom op TV. Bij het programma ‘De Mols’ Hoop (uitzenddatum 26 mei 2021) mag ik meedoen aan een professionaliseringsproject als opstap om uit de bijstand te komen. Ik wil met tekstschrijven mijn brood gaan verdienen. Ondernemer Willem Sijthoff leidt me eerst rond door het imposante Capital C in Amsterdam, een creatief centrum. Spannend. Helemaal als ik hoor wie ik mag gaan interviewen: Isa en Medina. Dit is het resultaat van mijn opdracht…
Weer een toekomstperspectief hebben – hoe mijn leven in korte tijd zo veranderd is
Ik neem jullie mee in vogelvlucht.
Al jaren zat ik in de bijstand. Veel mensen weten dat het voor mij een hele moeilijke periode is geweest. Maar zoals vaak in donkere tijden geeft het ook stof tot nadenken over de toekomst.
Voor mij was dat toekomstbeeld zeker helder. Ik wilde een fijn huis om in te wonen met mijn kinderen. Werken aan mijn gezondheid en mensen motiveren om met weinig geld toch gezond te eten en de weg te wijzen naar hulpverlenende instanties. Inmiddels was ik hier ervaringsdeskundige in geworden!
De volgende stap maken
Het heeft mij bijna 6 jaar gekost om uit dit diepe dal te klimmen. Afgelopen jaar was het tijd voor de volgende stap naar de toekomst.
Vaak denk ik aan mijn wensen door ze te visualiseren:
Uit de bijstand
Financieel onafhankelijk
Mijn kinderen een goede toekomst kunnen bieden. Zodat ook zij, als ze dit willen, kunnen studeren en hun rijbewijs halen
Op heel veel verschillende manieren heb ik hierover nagedacht en eraan gewerkt om dit voor elkaar te krijgen. Mijn website op orde (met grote dank aan Erik Reemst), appartement helemaal ingericht, administratie digitaliseren en zoveel mogelijk ‘gratis’ cursussen volgen via internet om maar vooral op de hoogte te blijven van alle ontwikkelingen, naar de chiropractor en het sporten weer oppakken.
De bal gaat weer rollen
Op een gegeven moment liep ik hierin vast. Ik merkte dat iets in mij me toch bleef blokkeren. En toen kwam dat belletje van SBS6. Zij belde mij naar aanleiding van mijn interview in de NRC met de vraag of ik mee wilde doen met een nieuw tv programma. Vele gesprekken volgden en uiteindelijk ben ik gekoppeld aan ondernemer Willem Sijthoff van Sijthoff Media. Vanaf toen werd alles anders en ging de bal weer rollen!
Een tipje van de sluier licht ik op in het radio interview van afgelopen dinsdag 11 mei met Lisette Prager van PR4Media.
Ik zou zeggen; kijken allemaal naar ‘De Mol’s Hoop’ woensdag 26 mei op SBS6 om 21.30 uur en volg in deze aflevering hoe mijn leven zo positief kon veranderen.
*
De Mol’s Hoop is een hulp programma. Johnny de Mol helpt gezinnen met (financiële) problemen. Johnny koppelt succesvolle ondernemers aan gezinnen die (flinke financiële) problemen hebben. De ondernemers proberen de gezinnen in tien weken tijd uit de problemen te helpen. Soms zijn de gezinnen van de ene dag op de andere in armoede terechtgekomen. Soms spelen de armoede problemen al jaren. Johnny gaat er met de ondernemers voor zorgen dat ze weer een toekomst hebben en kunnen léven in plaats van overleven. De ondernemers helpen de gezinnen niet door ze veel geld te geven, maar ze staan de gezinnen als mentor bij. Elke week stelt Johnny een succesvolle ondernemer voor aan een gezin in financiële moeilijkheden. Met hun jarenlange kennis, ervaring en hun netwerk zetten de ondernemers zich in voor het gezin.
De leukste herinneringen aan de basisschool in de vorm van een mooi fotoboek.
Zit jouw kind in groep 8 en is er binnenkort een eindmusical, bonte avond, disco, barbecue of slaapfeestje in de tuin bij de juf? dan is dit hét moment om meteen al deze foto’s online te laten zetten. De leerkracht of bijvoorbeeld een klassenouder maakt via de website een echt leuk en origineel schoolfotoboek. Een mooi aandenken aan de basisschooltijd, vrienden en de juffen.
Met dit rare jaar van thuislessen volgen en in quarantaine moeten, zijn er heel veel leuke activiteiten niet doorgegaan. Vaak kijk je als kind vanaf groep 1 al uit naar groep 8. Op kamp gaan, het schoolreisje, een dag meedraaien in de brugklas en het presenteren van de eindmusical. Superspannend allemaal. Helaas liep het anders. Om de kinderen toch iets leuks mee te geven is OnsFotoboek en KiKa een heel mooie samenwerking aangegaan. Je steunt het goede doel, want we kennen helaas allemaal wel iemand in de omgeving die deze ziekte heeft, en met dit fotoboek krijgen de huidige groep 8 kinderen toch iets unieks mee! Een mooie combinatie.
Maar natuurlijk ook voor alle andere groepen van de basisschool is dit online fotoboek een leuk idee. Bijvoorbeeld na een gezamenlijke schoolactiviteit of bij het afsluiten van een thema.
Ouders kunnen dit boek online bestellen en daarnaast doneer je met de aankoop hiervan direct € 2,50 aan KiKa en € 2,50 aan je eigen school. Dat is mooi meegenomen! En je steunt natuurlijk vooral een heel goed doel. Een gezond kind heeft wel 100 wensen een ziek kind maar één. KiKa financiert onderzoeken naar kinderkanker om de behandelingen te verbeteren.
Het schoolfotoboek heeft een softcover fotokaft en heeft een A4 formaat. Het bestaat uit 36 pagina’s en je kunt er wel 36-100 foto’s in kwijt. Heel makkelijk online in elkaar te zetten. Daarnaast ontvang je als ouder een unieke code zodat je bij een eigen persoonlijk fotoboek nogmaals de school en KiKa kunt steunen.
Ga jij deze samenwerking aan? Neem alvast een kijkje op de website https://onsfotoboek.nl/kika
Shoppen is sowieso leuk en helemaal als je gezinsuitbreiding krijgt. En als het zonnetje ook een beetje meewerkt ga je lekker vrolijk de deur uit.
Neem wat extra geld mee in je portemonnee want dat een baby flink wat kost weet je waarschijnlijk wel. Je pinpas berg je veilig op in een pasjeshouder.
Geld besparen en het milieu
Nu kan het leuke gedeelte beginnen. Op internet kun je heel veel lijsten vinden met spullen voor je baby. Kijk goed wat je écht nodig hebt of wat je misschien later nog kan aanschaffen of misschien helemaal niet gaat gebruiken. Vaak zijn er tweedehands genoeg mooie spullen te verkrijgen. Denk maar eens aan Marktplaats of de kringloopwinkel. Dit scheelt weer in je portemonnee en je gaat duurzaam met spullen om. Een fijn idee voor als de kleine later groter is.
Een kinderwagen, Maxi Cosi, slaapspullen, kleding, fles, speen en verzorgingsspullen. Maar ook een goede commode en box zijn wel noodzakelijk.
Vraag eens rond want er zijn vast wel mensen die graag willen ontspullen en jou er weer blij mee kunnen maken. Het is ook leuk om te zien dat spullen weer een goede bestemming krijgen.
Zó neem je al die spullen handig mee
Wil je een keer lekker op pad met de baby dan is een luiertas ook erg handig. Daar kunnen alle luiers, doekjes, verzorgingspullen en een speeltje heel handig in meegenomen worden.
En waar laat je je telefoon? Dat kan heel makkelijk in een telefoontasje. Dan raak je je telefoon ook niet kwijt tussen al die spullen voor je kindje. Een telefoontasje is een superleuk tasje. Compact maar heeft ruimte genoeg voor een smartphone, geld, lippenstift, sleutels én een lekker geurtje. Zo heb jij al je belangrijke spullen bij elkaar, veilig opgeborgen achter een rits.
Trendy, stoer en compact
Je kunt kiezen uit heel veel té gekke kleuren of printjes. Ga je juist voor die hele stoere tas in lederlook of die knalroze. Het tasje is ingedeeld in 3 verschillende compartimenten die je allen kunt openen met een stevige rits. In deze compartimenten heb je weer verschillende vakjes waar je alles netjes in kunt ordenen. Hierdoor blijft jouw tasje netjes en overzichtelijk. Bij het tasje kun je een koord krijgen die je aan het tasje kunt bevestigen. Hiermee kun je het telefoontasje makkelijk vasthouden en hoef je niet bang te zijn hem te verliezen. Bij iedere outfit te combineren en met een chique uitstraling.
Ga er heerlijk op uit
Zo gaan mama en kind trendy de deur uit! De tasjes zijn duurzaam en gaan jaren mee. Dus trek die mooie jurk aan, laat je jas aan de kapstok hangen en ga heerlijk samen naar buiten. Goed voor je gezondheid en nog gezellig ook.
Nu het zonnetje weer tevoorschijn komt lonkt het ook weer om lekker te gaan bewegen in de buitenlucht.
Bewegen is ontzettend belangrijk. Zeker in deze tijd dat iedereen veel meer binnen zit dan anders.
Gezond bewegen is namelijk, naast goed tegen allerlei ziektes, ook heel goed voor je mentale gezondheid. Het geeft een fit en energiek gevoel.
Door bijvoorbeeld al een half uurtje flink te wandelen in de omgeving worden je spieren en de bloedsomloop gestimuleerd. Dit heeft zowel op de korte als op de lange termijn een goed effect op ons lichaam.
Samen buiten spelen
Kinderen vinden het ook erg leuk om samen buiten te spelen. Denk aan voetballen, tennissen, badmintonnen of verstop eens een aantal plastic dieren in de speeltuin waarna de kinderen ze kunnen zoeken. Neem wel je telefoon en je huissleutels mee. Dat kan heel goed in dit telefoontasje.
Een telefoontasje is super hip en trendy en handig op elk moment van de dag. Je kunt het tasje dragen om je schouder of op je heup. Enorm leuk!
Het heeft een smal schouderhengsel dat je er gemakkelijk weer af kunt halen. Te koop in allemaal vrolijke kleuren en printjes.
Ook voor kinderen zijn er speciale telefoontasjes. Met leuke afbeeldingen en een makkelijke druksluiting of rits. Geel, oranje, een pandabeer, doorgestikt, of festivalwaardig. De keus is enorm.
Afval opruimen en wandelen
Ook een korte wandeling in de omgeving waarbij je bijvoorbeeld ondertussen afval opruimt is een goede stimulans om naar buiten te gaan. Twee vliegen in één klap: jij krijgt een lekkere frisse neus, traint je spieren én de natuur wordt gelijk een stuk schoner. Neem elke dag een ander rondje. Zo blijf je je verbazen over de mooie natuur en zie je gelijk een stukje van je eigen buurt waar je misschien anders nooit was langsgelopen.
Tegenwoordig zijn er speciale tassen om het afval op te ruimen. Je geld bewaar je in een portemonnee en je pasjes kun je veilig opbergen in deze pasjeshouder. Zo komen jouw spullen niet tussen het afval terecht. Zeker niet als je een portemonnee kiest in een opvallende kleur en een apart type.
Een portemonnee als clutch
Stem je portemonnee eens af op je favoriete schoudertas of kies juist voor een opvallend contrasterend model. Laat je tas ook eens een keer thuis tijdens een avondje stappen en kies voor een grote portemonnee met telefoonvak. Wanneer je niet zoveel spullen nodig hebt gebruik je deze portemonnee gewoon als clutch. Zo heb je jouw spulletjes altijd bij de hand.
Ook voor de avonturiers
Er is heel veel keus in soorten, maten, kleuren en materialen. Nieuwe slimme indelingen van portemonnees zorgen ervoor dat de portemonnee ondanks munten en passen dun blijft. Slijtvast, stevig en waterdicht materiaal zorgt ervoor dat de portemonnee licht is en een lange levensduur heeft. Dus ook voor de avonturiers onder ons.
Vaker ontspannen
Als je weet dat je spullen een veilige plek in je tas hebben kun je beter ontspannen. Want naast alles wat ‘moet’ is het ook belangrijk dat er ruimte is voor andere dingen. De balans vinden tussen inspanning en ontspanning. Zorg voor positieve en frisse energie. Dat hoeft helemaal niet ver weg op vakantie te zijn maar kan net zo goed dicht bij huis.
Op zoek naar een trendy portemonnee of pasjeshouder die bij je tas of outfit past?
Ook anno 2021 zijn portemonnees nog steeds helemaal hip en trendy. En zijn heel veel verschillende soorten in jouw eigen stijl. Zoek je een portemonnee waar je al jouw spulletjes in kwijt kunt of juist een wat kleiner item? De maat maakt in dit geval niet uit, dit accessoire heb je altijd nodig. Of je nu man of vrouw bent.
Ouderwets of juist hip en trendy?
Ook al doet een muntgeld portemonnee je een beetje denken aan vroeger ook nu zijn deze nog steeds helemaal hip en trendy. Sommige portemonnees zijn zelfs groot genoeg om je telefoon in op te bergen. Ideaal dus als clutch of accessoire. Laat die tas maar een keer staan als je lekker een avondje weggaat! Met een luxe uitstraling en plek voor al jouw belangrijkste essentials die je nodig hebt wanneer je op pad gaat.
Het is wel fijn als de inhoud van je portemonnee goed beschermd is. Wanneer jouw portemonnee RFID beschermd is, worden onjuiste radiogolven geblokkeerd zodat je alle pasjes veilig kunt blijven gebruiken. Zo is de inhoud van jouw portemonnee tegen skimmen beschermd.
Alleen pasjes mee op stap
Gebruik je alleen pasjes en heb je geen contant geld op zak? Dan is een pasjeshouder een uitkomst. Makkelijk om mee te nemen in je broek- of jaszak of in een klein tasje. Omdat het ontwerp dun en strak is. Zo hoef je niet altijd meer een tas mee te nemen. Een echte eyecatcher. Handig en stijlvol en in heel veel verschillende uitvoeringen. Niet alleen leuk om te zien maar ze beschermen dus ook je privacy.
Ga je voor een pasjeshouder die mooi bij je jas past of dezelfde kleur heeft als je tas? Of heb je toch liever een elegante leren of speelse van pvc.
Waar laat ik mijn telefoon
Nu hoor ik je denken, voor mijn geld en pasjes is een mooie oplossing gevonden maar wat doe ik met mijn telefoon?
Je vindt vast een telefoontasje wat bij jou past want er is een heel breed assortiment! Superleuk met een speelse print in een kekke kleur of die stoere lederlook.
Ideaal voor je smartphone en daarnaast geeft een telefoontasje ook een unieke touch aan je outfit. Alles wat je nodig hebt voor een dagje weg of een avondje uit. Hij oogt klein maar heeft ruimte voor een telefoon, lipstick, pasjes, sleutels én je favoriete geurtje. Zo heb je al je belangrijke spulletjes bij elkaar, veilig opgeborgen achter een rits.
Duurzaam en praktisch
Nooit meer al je spullen in je broekzak stoppen en bang zijn om ze te verliezen. Nu alleen nog een keuze maken uit het grote assortiment en natuurlijk passend bij je outfit voor een moderne en chique uitstraling!
Ook erg leuk om kado te geven in de favoriete kleur van een jarige. Duurzaam én praktisch, superleuk en handig op elk moment van de dag.
Het is bijna zomer en daar kijken we allemaal hoopvol naar uit.
Met een huis vol aaibare stoffen en velvetbekleding, prachtige loungeplekken met comfortabele dekens, ronde vormen in combinatie met zachte stoffen. Waarbij binnen en buiten in elkaar overlopen hebben we het thuis helemaal cosy gemaakt. Dé plek waar we heel veel verbleven het afgelopen jaar.
Maar..zodra het weer kan pakken we de kans met beiden handen aan om lekker op stap te gaan. Naar het bos, de dierentuin, het strand of eindelijk weer eens naar het theater of een festival.
Nieuwe en frisse kleuren
Heb jij je kasten al opgeruimd en ben je daar een fijne tas tegengekomen of is het wel eens tijd voor een nieuw, trendy exemplaar? Gooi je loungewear uit en ga voor nieuwe en frisse kleding en kleuren. Vrolijke prints, bonte kleuren en feestelijke jurken. Zoek daar een bijpassende tas bij en je bent klaar om op stap te gaan.
Minimalistisch of juist extravagant beide trends blijven. Wordt jouw tas een XL-exemplaar of ga je voor een heel klein en praktisch telefoontasje. In een kauwgom-roze kleur, een vrolijke print of tijdloos beige of wit. Heel goed te combineren met jouw favoriete outfit van deze zomer.
Goed idee om je tas in dezelfde kleur als je outfit te dragen of om juist te kiezen voor een contrasterende kleur.
Duurzaamheid
Duurzaamheid is een belangrijk item net als het gebruik van gerecyclede stoffen en materialen. Dit zie je allemaal terug in kleding, tassen en meubels.
Zelfs in portemonnees en pasjeshouders komt deze trend terug.
Veel mensen zijn zich bewust van het probleem dat veel spullen naar stortplaatsen gaat. En proberen hun consumptiegedrag te veranderen. Ook bedrijven zetten stappen met hun doel om milieu-impact te verminderen.
Verschillende modemerken hebben de afgelopen jaren hun bedrijfsstrategie veranderd om te zorgen dat ze aan de doelstellingen kunnen voldoen. Sommige bedrijven gebruiken voor hun producten alleen maar gerecycled plastic of zorgen dat 100 procent van hun plastic verpakkingen recyclebaar, gerecycled of gecomposteerd is.
Milieuvriendelijke opties
Er is steeds meer vraag naar producten van hoge kwaliteit en langere levensduur van producten.
Kiezen voor milieuvriendelijke opties hoeft niet minder trendy te zijn. Je kunt nog steeds je persoonlijkheid uitdragen via je kleding, meubels en een mooie tas.
Denk eens aan ananasvezel in plaats van leer, hennep in plaats van katoen, kapok in plaats van petroleum-gebaseerde stoffen. Er is zelfs al een schoen gemaakt van maisafval.
Design uit Canada
Neem als voorbeeld de mooie duurzame groene tassen van Matt & Natt. Dit design komt uit het Canadese noorden. Zij brengen de natuur in kleur en materiaal dichterbij en laten het je voelen. Een minimalistisch design en zorgvuldig gekozen tinten. Mooi en kwetsbaar, zoals de natuur ook voelt.
Er wordt geen gebruik gemaakt van dierlijk materiaal en er wordt op een manier geproduceerd die de natuur zo min mogelijk schade toebrengt.
De tassen zijn van vegan leer en de voering van gerecyclede petflessen. Kurk en rubber worden ook verwerkt. De kleuren zijn afgestemd op kleuren uit de omgeving.
Kijk eens naar de clutch Riya Vintage, de Sling bag rugzak of de shopper Abbi Dwell. In prachtige kleuren en een uniek design.
Alles in je huis is lekker nieuw en fris en heeft de eerste vijf jaar nauwelijks of geen onderhoud nodig. Dat is fijn want zo bespaar je op de onderhoudskosten.
Moderne technieken zorgen voor een aangenaam en comfortabel binnenklimaat door verwarming en koeling.
Een nieuw huis is zeer energiezuinig. Dat bespaart niet alleen op je energierekening maar zorgt ook voor een beter klimaat en een beter milieu. Het is een stuk duurzamer dan oudere woningen en belast het milieu minder en zorgt voor een geringere uitstoot van CO2. Dit komt door goede isolatie en het gebruik van duurzame technieken om het huis te voorzien van warmte en stroom. Veel nieuwbouwwoningen hebben ook inbraak werend hang- en sluitwerk. Zodat de kans op een inbraak vijftig procent minder is.
Duurzame tassen, Fairtrade of gemaakt van gerecyclede materialen
Eerlijke, duurzame kleding, mode en tassen vind je steeds gemakkelijker. En een goede rugtas is het halve werk. Of het nu gaat om werk, school, op reis, of op een festival, je rugtas is je beste vriend – in love with your backpack. Ze zijn er dan ook in alle soorten, maten en kleuren. Van de populairste rugtassen of een waterdichte rugzak tot de prachtigste en stijlvolste tassen die elke outfit laten stralen.
Als al je persoonlijke eigendommen droog en heel over zijn gekomen na een gezellig dagje uit, is het weer fijn thuiskomen. Bewaar pasjes daarom veilig in een pasjeshouder of een portemonnee.
Niet alleen voor je huis worden duurzame technieken en materialen gebruikt ook voor het maken van tassen. Heb je wel eens gehoord van een tas van duurzaam vissenleer of handgewoven bananenblad, een mooie handtas van veganistisch leer of zelfs gemaakt van de lipjes van blikjes. Er is echt al heel veel mogelijk.
‘Duurzaamheid is het zorgen voor evenwicht tussen mens, milieu en economie om de aarde niet uit te putten. Voor nu, maar ook voor de komende generaties. Het voorzien in onze eigen behoeften moet dus in evenwicht zijn met dat wat de aarde aankan. Je houdt dus rekening met wat mensen, die na jou leven, nodig hebben zodat ook zij fijn op deze aarde kunnen leven’
Klaar voor het werk
Een goede werktas waar een laptop in past en die een professionele uitstraling heeft. Die wil elke professional wel hebben. Er zijn mooie vegan leren tassen gevoerd met polyester van gerecycled PET, stoere urban tassen gemaakt van gerecyclede billboards en prachtige rustieke leren aktetassen gemaakt van eco-leer.
Er zijn heel veel dingen die je kunt doen om duurzamer te leven. Zo kun je bijvoorbeeld je afval scheiden, apparaten uitzetten en niet op stand-by laten staan, letten op wat én waar je je spullen koopt, groene energie gebruiken, korter douchen, lichten uitdoen en nog veel meer.
Geef spullen een tweede kans
Gooi je gebruikte tas of kleding dus niet bij het afval maar breng deze naar een tweedehandswinkel, verkoop het of geef het weer door aan een ander. Wil je zelf toch graag een ‘nieuwe’ tas dan kun je er één kopen die gemaakt is van gerecyclede materialen of vegan leer.
Zo zorgen we samen voor een schonere en leefbare wereld.
