Wees bewust van wat je geeft – vul eerst de basisproducten aan

Wees bewust van wat je geeft – vul eerst de basisproducten aan

Wees bewust van wat je geeft – vul waar het kan eerst de basisproducten aan

In mijn vorige blog had ik geschreven over de basisproducten in de keuken; de lang houdbare producten, de kruiden en de verse basisproducten.

Deze producten vormen de basis in de keuken om te kunnen koken, bakken en je gerechten smaak te geven.

Veel mensen willen graag producten doneren. Waar kun je dan op letten en wat is fijn om te krijgen?

Allereerst zijn bovenstaande basisproducten nodig. Klik hier voor de checklist Wat heb je echt nodig aan basisproducten in de keuken? – Geluk uit een pakket (basishulp.nl) 

Heeft men daar genoeg van of is er aanvulling nodig?

Dan kun je denken aan:

  • houdbare melk of boter; te gebruiken in heel veel gerechten.
  • thee of koffie; een gezelligheidsproduct.
  • verse groente / fruit; voor de vitamines

fruit en groente - basishulp

  • vers vlees; een duur product
  • crackers / brood; vaak is er wel genoeg zoet broodbeleg aanwezig
  • cake mix en toppings, dit is een speciale. Met deze gift kan er een lekkere cake of taart gebakken worden voor een (kinder)verjaardag.
  • afwasmiddel of wasmiddel; vaak dure producten maar wel noodzakelijk voor de hygiëne.
  • douchegel/verzorgingsproducten; een welkome luxe!

beautyproducten - basishulp

  • Zaden van bloemen of groente zodat men zelf kan kweken; leuk om te doen en nuttig.

Ook kun je denken aan; boeken/tijdschriften, een gezelschapsspel of een tegoedbon van een supermarkt of drogisterij.

Op deze manier kunnen we elkaar helpen waarnodig.

 

 

 

 

 

Wat heb je echt nodig aan basisproducten in de keuken?

Wat heb je echt nodig aan basisproducten in de keuken?

Wat heb je echt nodig aan basisproducten in de keuken?

Om een gezonde maaltijd of überhaupt een maaltijd klaar te maken heb je producten nodig. Verse producten haal je op het moment dat je ze gaat gebruiken of verwerken in een gerecht. De basisproducten heb je dan al in huis. Dit zijn producten die lang houdbaar zijn en die vaak gebruikt worden om je gerechten smaak te geven. Dit is handig en scheelt een hoop denkwerk en extra boodschappen doen. Ook om restjes te verwerken heb je dan al genoeg in huis om deze niet weg te hoeven gooien maar om te toveren in een nieuw gerecht.

Voor de kruiden kun je vaak goedkoop terecht bij een toko. Zij hebben een ruime keus dus ook als je meer buitenlandse gerechten kookt dan de Hollandse pot kun je hier je basisvoorraad inslaan en mee uitbreiden.

Als je kleine glazen potjes hebt kun je hier je kruiden lang in bewaren. Sticker erop met de naam en het blijft overzichtelijk in je kruidenkast. Voordeel hiervan is ook dat je er makkelijk met een theelepel kruiden uit kunt scheppen. 

Koop in eerste instantie producten die je vaak gebruikt. Later kun je dit gaan verfijnen. Bijvoorbeeld als basisproduct heb je nodig zonnebloemolie maar later kun je hier olijfolie of zelfs sesamolie aan toevoegen. Omdat je dit misschien wel lekkerder vindt en je portemonnee dit toelaat.

De lang houdbare basisproducten

  • zonnebloemolie
  • azijn
  • sojasaus
  • mosterd
  • suiker
  • meel
  • bakpoeder
  • couscous
  • pastasoorten
  • blikjes groente, bonen en fruit
  • rijst
  • vis in blik
  • bouillonblokjes
  • blikjes tomatenpuree

Vergeet de blikopener niet…

blikopener - basishulp

 

De basisproducten gedroogde kruiden

  • zout
  • peper
  • nootmuskaat geraspt
  • kerrie
  • paprikapoeder
  • knoflookpoeder
  • kruidnagels
  • kaneelpoeder
  • laurierblad
  • gemberpoeder

Verse basisproducten

  • aardappels
  • uien
  • knoflook
  • eieren
  • kaas
  • boter
  • melk

Als je een allergie hebt vervang je dat product door een alternatief. Bijvoorbeeld heb je een koemelk allergie dan vervang je dit door amandelmelk.

 

 

 

 

 

 

 

Waarom lezen goed voor je is

Waarom lezen goed voor je is

Waarom lezen goed voor je is

Ook voor kinderen die zelf al kunnen lezen, blijft voorlezen en lezen belangrijk voor hun taalontwikkeling. Hiermee vergroot je de woordenschat en de sociale ontwikkeling.

In onze kennismaatschappij is het belangrijk om teksten te kunnen lezen, te begrijpen en te verwerken. Een goede leesvaardigheid verhoogt later ook de kansen op de arbeidsmarkt.

Concentratie verhogen

Lezen helpt ook om je concentratievermogen te trainen. Als je leest zetten je hersenen de gelezen tekst om in betekenis en informatie, wat concentratie vereist. Hoe vaker je leest, hoe meer je dit proces herhaalt. Hierdoor kan je ook andere taken geconcentreerder uitvoeren.

kinderen lezen - basishulp

Ontdekken

Via lezen slaan we kennis en informatie op. Hiermee verruim je je denken en wereldbeeld. Lezen helpt om de wereld en de ander te ontdekken. Maar ook jezelf. En vergroot je empathisch vermogen; je kan de gevoelens van anderen dan beter begrijpen.

Met anderen praten over je boeken kan ook helpen om over je eigen emoties en herinneringen te vertellen.

Ten slotte; lezen ontspant, je vergeet even alles om je heen.

Maar lezen is vooral erg LEUK!

Buurtbieb – zwerfboeken

Er zijn veel buurtinitiatieven waarbij er een kast met boeken buiten staat die je kunt pakken of zelf boeken neerleggen. Op deze manier kost lezen ook geen geld en heb je een boek uit dan ruil je het weer om. Beter voor het milieu en voor je portemonnee. Op sommige scholen staat ook een zwerfboekenkast.

Ken jij een buurtbieb? Laat even een reactie achter zodat nog meer mensen hier gebruik van kunnen maken! 

Kip met champignons uit de slowcooker

Kip met champignons uit de slowcooker

 

Kip met champignons uit de slowcooker

Een heerlijke ragout van kip met champignons uit de slowcooker

Soort Gerecht Hoofdgerecht
Uit welk land Nederlands
Keyword Kip met champignons uit de slowcooker
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 4 uur
Totaal bereidingstijd 4 uur 10 minuten
Aantal personen 6
Schrijver Sasja Spek

Ingrediënten

  • 600 gram kipfilet
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 doosje champignons
  • 2 middelgrote winterwortels
  • 1 kuipje verse kaas
  • 400 ml kippenbouillon
  • 2 eetlepels mosterd
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 theelepels worcestersaus
  • 100 ml kokosmelk
  • zout en peper
  • 3 eetlepels maizena voor de binding
  • peterselie garnering

Instructies

  1. Snijd de kipfilet in stukken.

  2. Maak de winterwortels schoon en snijd in stukken.

  3. Maak de uien schoon en snipper deze.

  4. Verwijder de steeltjes van de champignons en snijd in plakjes.

  5. Pers de teentjes knoflook uit boven de slowcooker.

  6. Maak van een bouillonblokje 400 ml kippenbouillon.

  7. Leg de kipfilet in de slowcooker, voeg daar de wortels, uien, champignons, bouillon, mosterd, worcestersaus, laurierblaadjes en verse kaas aan toe. Roer voorzichtig om.

  8. Maal er wat verse peper en zout overheen.

  9. Voeg er wat kokosmelk naar smaak aan toe en roer voorzichtig om.

  10. Laat nu 6 uur op low of 4 uur op high in de slowcooker.

  11. Roer halverwege de tijd even om. Kijk ook of er nog genoeg vocht aanwezig is. Anders nog wat kokosmelk of bouillon toevoegen.

  12. Haal na de kooktijd de laurier eruit.

  13. Roer 3 eetlepels maizena met wat water aan en roer het door de ragout. Laat nog even een half uur in de slowcooker binden.

  14. Garneer de ragout met peterselie.

  15. Dien op met gebakken aardappels, patatjes of penne. Serveer er nog wat extra groene groente bij. Bijvoorbeeld spercieboontjes, snijboontjes of sugarsnaps.