Gekruide makreel met taugé en mais

Gekruide makreel met taugé en mais

Gekruide makreel met taugé en mais is een apart recept. Als je van vis houdt dan vind je dit zeker lekker.

Gekruide makreel met taugé, mais en aardappelpuree

Gekruide makreel met taugé, mais en aardappelpuree

Soort Gerecht Hoofdgerecht
Uit welk land Wereld
Keyword Gekruide makreel met taugé en mais
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaal bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 4 personen
Schrijver Sasja Spek

Ingrediënten

  • 2 blikjes a 125 gram makreel in olie
  • 1 Ui
  • Olie
  • 1/2 Theelepel Laos kruiden
  • 1 Theelepel Suiker
  • 1 Theelepel Sambal oelek
  • 1 Theelepel djahé
  • 1/2 Eetlepel Azijn
  • 3 Eetlepels Ketjap manis
  • 1 Blikje mais 350 gram
  • 100 Gram Taugë
  • 1 Pak Aardappelpuree of zelfgemaakt

Instructies

  1. Maak de aardappelpuree volgens de verpakking of maak zelf een puree van gekookte aardappels, beetje peper, zout, klontje boter en een beetje melk

  2. Makreel goed laten uitlekken. 

  3. Ui snipperen en in olie zachtjes bakken

  4. Toevoegen: fijngemaakte makreel, sambal, laos, djahé, suiker, azijn, ketjap en 1/2 dl water

  5. Al roerende aan de kook brengen en 8 minuten zachtjes stoven.

  6. Taugé wassen en uit laten lekken. Mais warmen.

  7. Taugé door makreelmengsel roeren en even mee verwarmen.

Opmerkingen

De puree, makreel en mais apart serveren. Lekker met een komkommersalade.

uitgaansoutfit voor de 17-jarige Tamara

uitgaansoutfit voor de 17-jarige Tamara

Een gave uitgaansoutfit geshopt voor de 17-jarige Tamara.

Ze volgt een opleiding, heeft een bijbaan, wil er graag goed uitzien maar heeft een beperkt budget.

Totaal € 17,95

Outfit via Dreamcather-vintage

  • Jumpsuit voor € 1,- via Dreamcatcher-vintage
  • Boa van de Action voor € 1,95
  • Schoenen in de uitverkoop bij Van Haren voor € 15,-

Dreamcatcher-vintage is een non profit winkel voor vrouwen die het om wat voor reden dan ook zwaar hebben. Zij verkopen voor een kleine bijdrage kleding, sieraden, tassen en nog veel meer.

Update: helaas heeft dreamcatcher-vintage haar deuren moeten sluiten.

Wil je ook een keer hulp bij een toffe outfit maar heb je weinig bestedingsruimte? Vul dan hier het contactformulier in: https://basishulp.nl/contact-opnemen-met-sasja/

‘out of the box’ fit voor de 44-jarige Ilona

‘out of the box’ fit voor de 44-jarige Ilona

Een ‘out of the box’ fit geshopt voor de 44-jarige Ilona.

Ilona is moeder van twee dochters, creatief, denkt in oplossingen en ziet er graag goed uit.

Totaal € 16,50

Outfit via Kringloopbedrijf Rataplan https://www.facebook.com/kringloopwinkelrataplan/

  • Rok voor € 4,-
  • Top voor € 5,-
  • Pumps voor € 7,50

Extra’s: 60 denier panty van de Hema € 4,-
Sieraden: armband € 2,50 – ketting € 3,50 via Kringloopbedrijf Rataplan

Kringloopbedrijf Rataplan, kansen voor mens en milieu. Met als doel het bieden van werk aan mensen met een arbeidshandicap of een grote afstand tot de arbeidsmarkt. Voor kleding, meubels, speelgoed en nog heel veel meer.

Courgette in zoetzuur, het wachten waard

Courgette in zoetzuur, het wachten waard

Een heerlijk zoetzuur van courgette. Het maken is zo gedaan maar daarna moet je 4 weken wachten tot de smaken echt goed ingetrokken zijn. Het is het waard!

Courgette in zoetzuur

Weet je op het laatst ook niet meer wat je met je courgettes aan moet? Maak ze in het zoetzuur.

Na ontelbare pannen courgettesoep is dit zoetzuur van courgette een verrassend nieuw recept.

Op deze manier is de groente een jaar houdbaar, dus je kunt er ook op een later tijdstip van genieten.

Soort Gerecht Side Dish
Uit welk land Wereld
Keyword Courgette in zoetzuur
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Schrijver Sasja Spek

Ingrediënten

  • 1 kilo courgette zonder zaadlijsten en in stukjes gesneden van 1,5 cm
  • 1/2 liter witte azijn
  • 150 gram suiker
  • 1 theelepel dille gedroogd
  • 2 theelepels kurkuma
  • 1 eetlepel mosterdzaad
  • 1 ui fijn gesnipperd
  • 1 paprika (rood/geel of oranje) zonder zaadlijsten en in stukjes gesneden van 1,5 cm

Instructies

  1. Zet de in stukjes gesneden courgette in water met 2 eetlepels zout voor ongeveer 3 uur in de koelkast.

  2. Giet het water af en doe de courgette in een pan en voeg de kruiden en azijn toe.

  3. Breng dit samen aan de kook. 

  4. Voeg de stukjes ui en paprika toe. 

  5. Laat dit ongeveer 2 minuten zachtjes doorpruttelen. 

  6. Giet het hete mengsel daarna direct over in goed schoongemaakte glazen potten van +/- 350 gram inhoud. Sluit het deksel en zet 5 minuten op zijn kop. Draai de pot daarna om.

  7. Na 4 weken is het zoetzuur klaar voor gebruik. Heerlijk bij rijst en kip!

Zacht pittige paprikasoep met knoflook en room

Zacht pittige paprikasoep met knoflook en room

Een makkelijk te maken lekkere zacht pittige paprikasoep. Weer eens wat anders dan kippensoep of tomatensoep.

Zacht pittige paprikasoep

Makkelijk te maken soep

Soort Gerecht Soup
Uit welk land Nederlands
Keyword zacht pittige paprikasoep
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaal bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 4 Personen
Schrijver Erik Reemst

Ingrediënten

  • 25 gram boter
  • 4 rode paprika's klein gesneden
  • 1 ui klein gesneden
  • 750 ml kippenbouillon
  • 2-4 knoflookteentjes fijngehakt
  • zout en peper
  • 100 ml room

Instructies

  1. Bak de paprika, ui en knoflook in de boter in 5 - 10 minuten zacht en gaar.

  2. Doe de hete kippenbouillon erbij en roer goed door. Laat 30 minuten zachtjes pruttelen. Pureer het geheel tot een gladde massa.

  3. Eventueel door een zeef wrijven en teruggieten in een pan. Zet op laag vuur en voeg de room, zout en peper toe. Goed doorwarmen 5 - 10 minuten.

Pak in een supermarkt voornamelijk de huismerken

Pak in een supermarkt voornamelijk de huismerken

Ga ook eens shoppen in een goedkopere supermarkt of zak eens wat vaker door je knieën en pak van de onderste plank. Het scheelt echt in je portemonnee!

Zowel bij de AH als bij andere supermarkten zijn er voldoende goedkopere en lekkere producten te vinden dan die dure A-merken. Sowieso is de AH supermarkt duurder dan bijvoorbeeld een Deen of Aldi. Ga dus eens shoppen bij die andere supermarkten en pak van de onderste plank.

Zorg voor een fleecekleed of deken in huis.

Zorg voor een fleecekleed of deken in huis.

Pak het fleecekleed of de deken er ‘s avond bij als het wat frisser wordt en laat de verwarming zo lang mogelijk uit. Dit bespaart op je energierekening. Of zet de verwarming in de winter ‘s avond al wat eerder op een lagere stand. Bijvoorbeeld een uur voordat je naar bed gaat.

Lekker op de bank met een fleecekleed en een kaarsje op de tafel is nog gezellig ook!

Neem als je de stad in gaat een tussendoortje mee

Neem als je de stad in gaat een tussendoortje mee

budgettips - basishulp

Neem als je de stad ingaat zelf een tussendoortje mee, zodat je je niet kunt laten verleiden door allerlei lekkere snacks te kopen.

Dit scheelt in je portemonnee maar is ook beter voor je gezondheid.

Dit geldt niet alleen voor als je naar de stad gaat maar ook naar andere plekken. Zeker in de dure vakantieperiode.

Kijk eens naar kortingsbonnen voor een gratis kop koffie of thee of korting op de entreeprijs.

Via social deal of vakantieveilingen kun je vaak voordelig online boeken maar dan moet je ook echt op die datum op pad gaan anders vervalt de deal en ben je alsnog je geld kwijt. Doorverkopen kan, meestal niet voor de prijs die je er zelf voor betaald hebt.

Zeg kranten en tijdschrift abonnementen op.

Zeg kranten en tijdschrift abonnementen op.

Een snelle manier van geld besparen door kranten en tijdschriften abonnementen op te zeggen. Alles kan tegenwoordig online.

Het is veel goedkoper (én zelfs gratis) om het nieuws online te checken. Surf maar eens naar NU.NL of AD.NL of als je echt bovenop het nieuws wilt zitten wordt dan lid van de nieuws-twitter kanalen.