Bananentaart

Lekker romig en makkelijk te maken

Soort Gerecht Gebak
Uit welk land Nederlands
Keyword Bananentaart
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totaal bereidingstijd 25 minuten
Aantal personen 6 personen
Schrijver Sasja Spek

Ingrediënten

  • 130 gram bloem
  • 6 eetlepels roomboter gesmolten
  • 4 eetlepels water
  • ½ theelepel zout
  • 400 ml melk
  • 80 ml melk
  • 3 bananen
  • 1 pakje kloppudding banaan
  • 1 pakje klopklop

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

  2. De bodem: doe de bloem, zout en boter in een kom.

    bodem bananentaart - basishulp
  3. Roer goed en doe er beetje voor beetje het water bij. Tot het deeg goed glad is. Als het deeg glad is rol je deze uit over een taartvorm en druk je deze een beetje aan. Zet de taartbodem in de oven en bak voor 15 minuten. Haal de bodem na 15 minuten uit de oven en laat deze afkoelen.

  4. De vulling: snijd 2 bananen in plakjes en leg op de gebakken taartbodem.

    bananentaart - basishulp
  5. Mix in een kom 400 ml melk en de bananenpudding tot de pudding mooi dik en glad is.

  6. Klop in een aparte kom de klopklop met 80 ml melk tot het stijf is.

    bananentaart - basishulp
  7. Meng 2/3 van de klopklop met de bananenpudding en mix door elkaar. Giet het in de taartvorm en zet minimaal 3 uur in de koeling om verder op te stijven.

    bananentaart - basishulp
  8. Serveer per punt met een beetje klopklop en in stukjes gesneden banaan. Evt. garneren met wat hagelslag.

  9. Tip: heb je geen klopklop dan kun je ook slagroom met klopfix gebruiken. Voor de bananenpudding kun je ook een andere smaak nemen bijvoorbeeld karamel. Mjammie!