Rasp of snijd de bietjes fijn (net wat je lekker vindt qua structuur)
Kijk wel uit voor je kleding en handen. Het geeft erg af.
Snijd de fetakaas in blokjes.
Snijd de augurk in blokjes.
Doe de bietjes, fetakaas en augurk in een schaal.
Voeg er naar smaak peper, zout en een snufje gedroogde tijm aan toe.
Roer er op het laatst de mayonaise doorheen.
Tip: Je kunt de fetakaas ook vervangen door gewone kaas, voor de variatie de augurk vervangen door een stukje appel, een handje walnoten toevoegen of een beetje veldsla er doorheen scheppen.
Deze lekkere frisse wortelsalade met appel maakte ik speciaal voor voedselbank Texel en Purmerend, de klanten kregen in week 23 namelijk wortels in het voedselpakket. Heerlijk als bijgerecht bij de warme maaltijd of tussendoor als lunch.
saladedressing tuinkruiden of honing mosterd naar smaak
Instructies
Rasp de wortels en de appel fijn.
Voeg daarna de rozijntjes of gedroogde cranberries naar smaak toe. Week de rozijntjes eerst even in heet water en spoel ze af.
Schep de dressing naar smaak erdoorheen. Doe dit pas op het moment dat je de wortelsalade gaat opdienen, zodat je de rest van de salade nog kunt bewaren in de koeling zonder de dressing.
De NS wil de dienstregeling inkrimpen, met grote gevolgen voor ons allemaal: inwoners, werkgevers en bezoekers. Goed openbaar vervoer is essentieel voor onze regio. Het verbindt mensen met hun werk, s...
Iets besteld bij Bol of Zalando, maar de doos is beschadigd of de kleur valt tegen? Veel van de spullen die je terugstuurt, worden nooit meer verkocht of zelfs vernietigd. Dat stuit Wytze Bonefaas en ...